¿Servirá esta Ley como revulsivo para que un sector mayoritariamente “poco innovador” como la hostelería potencie nuevas iniciativas o nuevos modelos de negocio?
Siendo uno de los sectores punteros en la economía española, en mi opinión, la hostelería no se ha caracterizado por un factor innovador. Por supuesto hay excepciones, por ejemplo el caso de Abastos 2.0. que se han reinventado para sobrevivir.Tienen un perfil en Facebook, una cuenta de twitter y un blog, mediante los que se informa de la oferta diaria y de los proyectos de este establecimiento.
¿Hasta que punto los hosteleros agudizarán el ingenio debido a la prohibición de fumar en esos locales y crearán modelos que, siempre dentro de la legalidad, permitan ofrecer a sus clientes/asociados/miembros la posibilidad de fumar en su establecimiento?
¿Servirá la prohibición que marca esta nueva Ley como detonante para que veamos nacer otro conceptos de negocios distintos a este tan manido modelo tradicional?
Esta ley antitabaco ha hecho sin duda en este cortísimo plazo, recuperar las terrazas para el invierno y agotar las estufas setas. Se convierten las terrazas en el nuevo ‘salvoconducto’ para los fumadores. Los vendedores de este tipo de calefactores, han hecho su agosto. Según EL MUNDO, hay hasta lista de espera para lograr una estufa seta con precios entre 200 y 250 euros.
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